にゃんにゃんにお買い物リストとして、アンチョビを買ってきてって頼んでみた。
オイルサーディンを使った絶品バーニャカウダソースの作り方!
そしていざ作る時アンチョビの缶詰の蓋を開けたら、
とちょっとつまみ食いをしてみた。
そしたらこのままでも美味しいんだけど(笑)
…にゃもーん(汗)
実はオイルサーディンとアンチョビって似てるようで別物なんです。
アンチョビはイワシを塩漬けにして発酵させたものですが、オイルサーディンは塩漬けにはせずそのまま油漬にしたものです。
しかもカタクチイワシというもので普通のイワシとはちょっと違った種類のイワシを使っているんです。
彼氏が喜ぶオイルサーディンのバーニャカウダソースの作り方!
でも塩を足せばアンチョビ的に使うことができるんじゃない?と考えてアンチョビじゃなかったけどそのままクッキングをスタートしました。
まずはニンニクを準備します。

アルミホイルの上に皮のついたままのにんにくを乗せて8分間ほどオーブントースターで焼きます。
その間にオイルサーディンを刻みます。刻んだら鍋へ。

そして焼きあがったら中身がホクホクになってるので火傷しないように気をつけながら皮をむきます。

皮を剥いたニンニクは包丁の腹の部分で押しつぶしておきましょう。

鍋に刻んだオイルサーディンとにんにくを入れます。
ここにオリーブオイルとあらびきコショウを追加します。
塩味はアンチョビを使っているなら別に追加しなくてもしっかり塩味が付いているので要らないと思います。
逆にオイルサーディンを使っている場合塩味が足りないので、自分の好みで追加してください。
材料をすべて入れたら弱火でグツグツするまで回しながら火を通します。その時にんにくが細かくなるようにスプーンなどでつぶしながらあたためます。

バーニャカウダソースができた!


★あとがき★
もしかして、最近疲れやすかったりしませんか?
疲れやすい原因は、自分のエネルギーの低下。
エネルギーが低下すると、免疫機能まで落ちてしまって、病気になったりウイルスにも感染しやすくなります。
実は、ストレスや睡眠不足で疲労感がひどいのを解消する方法があります。
それは、爆発的生命力カードを身につけることです。
爆発的生命力カード
実はこれはただのカードじゃなくて、人のオーラや波動を霊視することができる、佐藤達三さんという方がエネルギーを込めたカードなんです。
コロナの時代で大変な人がたくさんいるということで、佐藤さんが特別に無料で配布してくれています。
これは持っているだけでOKで、おかげで毎日元気に過ごせています(^^♪
→ どんなカードなの? 詳しい解説はこちら
理屈は理解できないスーパーパワーなんだけど、無料で元気になれるのなら持っておいてソンはありません。
私の知り合いにも紹介して、何人も持っててみんな元気に過ごしてますよ(*^^*)
疲れやストレスを感じている人こそ、騙されたと思って身につけてみてほしい不思議なカードです♪
疲れやすい原因は、生命エネルギーの低下。
生命エネルギーが低下すると、免疫機能まで落ちてしまって、ウイルスにも感染しやすくなります。
それは、爆発的生命力カードというもの。

「心、体、現実を好転させるスペシャリスト」の佐藤さんが無料で配布してくれています。
これは持つだけでOKで、おかげで毎日元気に過ごせています(^^♪
どんなカードなの?という人のために記事にしてみました⇩
