前回は、ホットケーキミックスを使ってベルギーワッフルを作りました。
で。
マネケン的なワッフルを目指して色々やりました！
マネケンのワッフルっておいしいですよね。
マネケンを目指したベルギーワッフルのレシピ
★強力粉85g
★卵1個
★バター55g
★砂糖20g
★ドライイースト4g
★塩ひとつまみ
牛乳(お風呂よりぬるいぐらいにレンジで温める)50cc
◎バニラエッセンス数滴
◎ザラメ お好きな量に増やしてOK大さじ1
レシピはこれ。
ワッフルメーカーを使ったおいしいベルギーワッフルの作り方
★を全部入れてまぜます。
で、そのあと50分ほど発酵させます。
発酵はボウルに入れてラップしておいて、暖かければ常温でもOK。
それか、オーブンの発酵機能を使って40度で温めます。
ワッフルを焼く
生地がふくらんだら、焼きます。
焼く前に、バターでワッフルメーカーの表面に塗っておきます。
続いて、ザラメ糖をちらしておきます。
生地をスプーンにとって落とします。
3分くらいしたら出来上がり！
で、お店で出てくるような盛り付けもしてみました。
イチゴと、ホイップした生クリームで。
こんなかんじ！
自宅でもちゃんと、マネケン風のおいしいベルギーワッフルが作れました！
でも、お店のはもっと甘いと思うところもありました。
なので、お砂糖の量を更に増やせば、更にお店の味に近づきますよ！
★あとがき★
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